ภายในอุตสาหกรรมอาหาร ไอน้ำถูกใช้สำหรับการแปรรูป การทำให้แห้ง และการทำความร้อน และสำหรับการใช้งานทั่วไป เช่น ในการฆ่าเชื้อ เคมีบอยเลอร์บางประเภทรวมอยู่ในโรงงานแปรรูปอาหารส่วนใหญ่ ความต้องการใช้ไอน้ำจะแตกต่างกันไปตามการใช้งานที่แตกต่างกัน และในโรงงานบางแห่งหรือบางส่วนของโรงงานจะใช้ไอน้ำอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่ส่วนอื่นๆ จะใช้เป็นระยะๆ เคมีบอยเลอร์ต้องปรับให้เข้ากับการทำงานที่จะดำเนินการภายในโรงงาน เนื่องจากห้องหม้อไอน้ำเป็นแหล่งพลังงานสำหรับกระบวนการส่วนใหญ่ ระบบจำเป็นต้องได้รับการออกแบบ
เคมีบอยเลอร์หรือเครื่องกำเนิดไอน้ำ
- หม้อไอน้ำตั้งอยู่ในอาคารที่มักแยกออกจากพื้นที่แปรรูปหลัก เป็นเรื่องน่าประหลาดใจเสมอที่จะก้าวเข้าไปในห้องหม้อไอน้ำเพื่อรับชิ้นส่วนอุปกรณ์ที่สะอาดและได้รับการดูแลอย่างดีที่สุดในสถานที่
- เคมีบอยเลอร์มีอยู่หลายประเภทและหลายขนาดในอุตสาหกรรม กล่าวอย่างง่าย ๆ หม้อไอน้ำสามารถถูกมองว่าเป็นภาชนะปิดที่มีน้ำอยู่ภายใต้แรงดัน ในเตาเผา พลังงานเคมีของเชื้อเพลิงจะถูกแปลง
- เป็นพลังงานความร้อนซึ่งจะต้องถ่ายโอนไปยังน้ำในลักษณะที่สูญเสียความร้อนน้อยที่สุด ความร้อนจากการเผาไหม้ถูกถ่ายโอนไปยังน้ำด้วยการนำ การพา และการแผ่รังสี
การมีส่วนร่วมของโหมดการถ่ายเทความร้อนแต่ละโหมดขึ้นอยู่กับประเภทและการออกแบบของเคมีบอยเลอร์ ในหม้อไอน้ำนี้ ก๊าซเผาไหม้ที่ร้อนจะไหลผ่านท่อของหม้อไอน้ำ ท่อล้อมรอบด้วยน้ำที่จะอุ่น ระบบนี้บรรจุอยู่ในถังความดันขนาดใหญ่ซึ่งจะบรรจุน้ำและไอน้ำไว้ด้วย ในบางการใช้งาน เตาเผาจะอยู่ในภาชนะเดียวกันด้วย หม้อไอน้ำแบบท่อไฟมีเอาต์พุตแรงดัน 103.4 ถึง 2413 kPa เมื่อต้องการแรงดันที่สูงขึ้น เปลือกของหม้อต้มจะต้องทำจากวัสดุที่หนาขึ้น
เคมีบอยเลอร์การออกแบบให้ทำงานกับน้ำปริมาณมาก
- ต้องการพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับถังแรงดันน้ำ มันต้องใช้พื้นที่จำนวนมาก หม้อไอน้ำใช้เวลานานในการผลิตไอน้ำตั้งแต่เริ่มเย็น ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการใช้งานเป็นพักๆ
- มีความน่าเชื่อถือและสามารถผลิตไอน้ำคุณภาพสูงได้ มีความจุน้ำขนาดใหญ่และสามารถรองรับน้ำหนักได้หลากหลายโดยแทบไม่มีการเปลี่ยนแปลงของแรงดันไอน้ำ
- สามารถจินตนาการได้ว่าเป็นตัวแลกเปลี่ยนความร้อนแบบเปลือกและท่อ จำนวนหลอดที่มากทำให้เกิดพื้นที่ผิวที่กว้างมากส่งผลให้พื้นที่ถ่ายเทความร้อนมาก สิ่งนี้จะเพิ่มประสิทธิภาพหม้อไอน้ำโดยรวม
เคมีบอยเลอร์ปิดที่ของเหลวหรือน้ำบางชนิดสามารถให้ความร้อนได้ ของเหลวหรือน้ำนี้จะถูกนำไปใช้ด้วยเหตุผลหลายประการ บอยเลอร์มีภาชนะรับแรงดันซึ่งโดยปกติจะประกอบด้วยเหล็กหรือเหล็กดัด เท่าที่เกี่ยวข้องกับการสร้างความร้อน ความร้อนถูกสร้างขึ้นจากการใช้เชื้อเพลิงประเภทต่างๆ เช่น ไม้ น้ำมัน ถ่านหิน และก๊าซธรรมชาติ ในกรณีที่มีหม้อต้มน้ำไฟฟ้ามากกว่าความร้อนที่ผลิตขึ้นด้วยความช่วยเหลือของไฟฟ้า หม้อไอน้ำถูกจำแนกในรูปแบบต่าง ๆ
รายละเอียดเพิ่มเติม : https://ecotechthailand.com/boiler.php