หนึ่งในแนวคิดการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมที่มีไหวพริบมากขึ้นอีกเล็กน้อยคือการแทนที่เนื้อปูที่หนึ่งจะหาปลาในสูตร ทาโก้ปลาเป็นที่นิยมอย่างมากทั้งทางฝั่งตะวันตกและหากคุณมีอลาสก้าดุงปูไม่กี่ตัวในมือก็ไม่มีเหตุผลอะไรที่จะทำให้เนื้อปูปลาของคุณมีเนื้อปู โยนมะนาวแทนมะนาวและได้ผลลัพธ์ที่จะทำให้แขกงานเลี้ยงอาหารค่ำทุกคนยกย่องชมเชยอาหารและขอสูตรอาหาร ด้วยรสชาติที่หวานของเนื้อสัตว์ไม่จำเป็นต้องฝังทาโก้ในซอสหรือชีสเพราะรสปูฉ่ำควรอยู่ด้านหน้าและตรงกลางเสมอ นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรสำหรับการนำเสนอรสชาติตะวันตกเฉียงใต้ในอาหารมื้อค่ำปูแสนอร่อย

คุณจะต้องเริ่มด้วยเนื้อปูที่ปรุงสุกแล้ว

และทำความสะอาดอย่างน้อยสองปอนด์ เริ่มต้นด้วยการผัดสองหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกระเทียมสี่กลีบ สำหรับผู้ที่ชอบเครื่องเทศการขว้างด้วยพริกไทย เดียวกับเนยก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน เมื่อหัวหอมกลายเป็นโปร่งใสคุณสามารถเพิ่มเนื้อปูของคุณ ปรุงทั้งหมดนี้ประมาณ 10 นาที ถัดไปเพิ่มผักชีสับหนึ่งพวง, ยี่หร่าบดสองช้อนโต๊ะและน้ำผลไม้จากมะนาวสองใบ ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงและปล่อยให้เนื้อแช่ในรสชาติของสมุนไพรและเครื่องเทศ จากนั้นลบจากความร้อนและครอบคลุม เมื่อเย็นแล้วช้อนตอร์ตียาและราดด้วยซัลซ่าที่คุณชื่นชอบ

มันเป็นวิธีการทาโก้แบบใหม่ที่จะทำให้แขกแทบน้ำลายไหลสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ต้องจำเมื่อมองเนื้อปูของจริงที่ร้านค้าหรือที่ตลาดอาหารทะเลท้องถิ่นคือการมองหาหรือเนื้อปูของแท้จากอลาสกา มีความหลากหลายของรสชาติเช่นปูกุ้งหอยเชลล์หรือกุ้งก้ามกรามและผลิตภัณฑ์นี้มาก่อนปรุงเพื่อเตรียมง่าย สามารถเพิ่มลงในสลัดซุปแซนวิชจิ้มและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้หลากหลายโดยไม่ต้องยุ่งยากหรือให้ความร้อนแม้แต่เวลาอาหารกลางวันและอาหารเย็น เมื่อมาจากอะแลสกาคุณสามารถมั่นใจได้เสมอว่าส่วนผสมหลักคือคุณภาพและเนื้อปลาอะแลสกาพอลล็อคไม่มีกระดูก

เนื้อปูเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เหมือนใคร

มันเป็นสีขาวนวลและเนื้อแน่นมีรสชาติที่เข้มข้นและไม่เหมือนใครในหมวดครัสตาเชียน เนื้อปูเหล่านี้โดดเด่น พบได้ในทะเลเย็นฉ่ำนอกชายฝั่งของเนื้อปูนั้นมีขนาดใหญ่และมีเปลือกนอกเป็นหนาม พวกเขาได้รับรางวัลจากนักกินและนักเลงอาหารทะเลเหมือนกัน การทำขาเนื้อปูเป็นเรื่องง่าย มันต้องใช้ความระมัดระวังและเอาใจใส่ แต่ในแง่ของทักษะและเทคนิคการทำอาหารมันเป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่ง่ายต่อการเตรียม

ก่อนอื่นก่อนที่จะทำอาหารเนื้อปูขาของคุณคุณต้องปล่อยให้สิ่งที่ละลายในตู้เย็นค้างคืน วิธีการทำอาหารเนื้อปูของกษัตริย์ส่วนใหญ่ต้องใช้เวลาอุ่นเครื่องประมาณห้าถึงสิบนาทีเนื่องจากขาปูของกษัตริย์ส่วนใหญ่ถูกปรุงให้สุก แน่นอนว่านี่จะเป็นเนื้อปูน้ำแข็งเท่านั้น หากคุณมีเนื้อปูสดเพียงข้ามกระบวนการละลาย

รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.supa.co.th/